Lindr kontakt 40

Lindr Kontakt 40: chłodziarka z przepływem ciągłym do serwowania piwa przy dużym natężeniu ruchu

Lindr Kontakt 40 to chłodziarka z przepływem ciągłym przeznaczona do intensywnej eksploatacji komercyjnej. Jej zasada działania opiera się na wymienniku ciepła ze stali nierdzewnej wbudowanym w komorę chłodniczą z kompresorem: piwo przepływa przez wężownicę chłodzącą i osiąga temperaturę serwowania od 3 do 5°C, niezależnie od wymaganego przepływu, do 50 litrów na godzinę. Ta wydajność plasuje urządzenie w gamie urządzeń dostosowanych do barów i browarów o średnim natężeniu ruchu. W przypadku lady restauracyjnej lub średniej wielkości browaru jest to urządzenie, które dobrze sobie radzi.

Technologia chłodzenia na sucho: działanie i ograniczenia eksploatacyjne

Urządzenie Lindr Kontakt 40 działa w trybie chłodzenia suchego, co odróżnia je od systemów z wężownicami glikolowymi stosowanych przy dużych przepływach. W systemie suchym piwo jest schładzane podczas przepływu przez wężownicę zanurzoną w komorze chłodniczej utrzymywanej przez sprężarkę. Brak kąpieli glikolowej, brak ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego w przypadku uszkodzenia uszczelki oraz szybkie schładzanie: urządzenie osiąga zadaną temperaturę w ciągu 5–8 minut od włączenia. Dla lokalu otwieranego o stałej porze stanowi to realną zaletę operacyjną. Zużycie energii pozostaje na niskim poziomie: wbudowana sprężarka zużywa od 90 do 130 W podczas pracy, co przy codziennym użytkowaniu przez 12 godzin oznacza mniej niż 570 kWh rocznie.

Ograniczenie systemu suchego ujawnia się przy bardzo wysokich przepływach przekraczających 60 litrów na godzinę przez ponad godzinę z rzędu: temperatura piwa na wylocie może wzrosnąć o 1–2°C, jeśli obciążenie cieplne przekroczy wydajność chłodniczą sprężarki. W przypadku intensywnej eksploatacji w środku lata bardziej odpowiedni będzie system typu python lub chłodziarka glikolowa o większej mocy. Urządzenie Lindr Kontakt 40 jest przystosowane do gwarantowanego maksymalnego przepływu 50 l/h i właśnie w tym zakresie działa najlepiej.

Konstrukcja ze stali nierdzewnej i kompatybilność z beczkami pod ciśnieniem CO2

Rama i elementy mające kontakt z piwem są wykonane ze stali nierdzewnej 304, która jest standardem w przemyśle piwowarskim ze względu na swoją odporność na korozję i łatwość czyszczenia. Uszczelki wewnętrzne są kompatybilne z środkami czyszczącymi stosowanymi w instalacjach piwnych: alkalicznymi środkami chlorowymi, kwasami nadoctowymi. Czyszczenie powinno odbywać się co 7–10 dni przy regularnej eksploatacji. Jest to podstawowa zasada higieny dla każdego systemu nalewania, niezależnie od jakości sprzętu.

Lindr Kontakt 40 jest kompatybilny ze standardowymi beczkami ciśnieniowymi CO2 o pojemnościach 5, 10, 20 i 30 litrów, a także z beczkami z głowicą typu S (Sankey), stosowanymi przez większość europejskich browarów. Zalecane ciśnienie robocze wynosi od 1,2 do 2,0 barów, w zależności od długości przewodu i wysokości nalewania. Zbyt niskie ciśnienie powoduje, że piwo traci gaz; zbyt wysokie ciśnienie powoduje nadmierne pienienie się piwa i marnotrawstwo gazu. Precyzyjna regulacja reduktora ciśnienia jest pierwszą czynnością, którą należy wykonać podczas instalacji, przed rozpoczęciem eksploatacji.

Lindr Kontakt 40 a alternatywy: dlaczego warto wybrać ten model

Na rynku kompaktowych chłodziarek przepływowych klasy komercyjnej model Lindr Kontakt 40 charakteryzuje się korzystnym stosunkiem wymiarów do wydajności. Jego kompaktowe wymiary pozwalają na montaż pod ladą lub za barem bez zajmowania nieproporcjonalnie dużej przestrzeni, podczas gdy chłodziarka glikolowa o równoważnej mocy zajmuje znacznie więcej miejsca i wymaga regularnego napełniania oraz konserwacji obiegu glikolowego. Dla przedsiębiorcy, który obsługuje jednocześnie jedną lub dwie beczki przy dziennym przepływie od 30 do 100 litrów, Kontakt 40 zaspokaja potrzeby bez konieczności ponoszenia nadmiernych nakładów inwestycyjnych.

Gwarantowany przepływ: 50 litrów na godzinę, temperatura na wylocie 3–5°C w normalnych warunkach przy temperaturze otoczenia 20°C
Uruchomienie: 5–8 minut po uruchomieniu sprężarki
Kompatybilność z beczkami: głowice typu S (Sankey), beczki o pojemności od 5 l do 30 l, ciśnienie robocze CO2 od 1,2 do 2,0 barów
Materiały mające kontakt z piwem: stal nierdzewna 304, uszczelki odporne na chlorowane zasady i kwasy nadoctowe
Pobór mocy: 90–130 W podczas pracy, zasilanie 230 V/50 Hz, jednofazowe

Instalacja i uruchomienie dystrybutora Lindr Kontakt 40

Instalacja urządzenia Lindr Kontakt 40 nie wymaga interwencji wyspecjalizowanego technika, jeśli operator miał już do czynienia z systemem nalewania piwa pod ciśnieniem CO2. Przyłącza są standardowe: wlot piwa 6 mm, wylot kranu 6 mm, zasilanie 230 V/50 Hz. Urządzenie należy ustawić w odległości nie większej niż 2 metry od beczki, aby ograniczyć straty ciśnienia w przewodzie. Konieczne jest wypoziomowanie urządzenia, aby skroplina prawidłowo spływała do wbudowanego zbiornika: przed pierwszym użyciem należy to sprawdzić za pomocą poziomicy.

Pierwsze napełnienie należy przeprowadzić po całkowitym oczyszczeniu obwodu: przepuścić 2% roztwór alkaliczny o temperaturze 40°C, przepłukać czystą wodą, a następnie przeprowadzić napełnianie próbne, wylewając pierwsze 2–3 szklanki w celu usunięcia pozostałości wody. Żywotność uszczelek wewnętrznych urządzenia Lindr Kontakt 40 zależy bezpośrednio od regularności tej konserwacji. Uszczelka zniszczona przez osady białek chmielu lub drożdży jest główną przyczyną zanieczyszczenia i zepsucia piwa podczas nalewania, znacznie przed mechanicznym zużyciem urządzenia.

W lokalach serwujących jednocześnie kilka rodzajów piwa urządzenie Lindr Kontakt 40 można wyposażyć w zestaw wielokranowy, pod warunkiem sprawdzenia, czy łączny przepływ mieści się w zakresie 50 l/h. W przypadku przekroczenia tej wartości należy zainstalować dwa urządzenia równolegle lub wybrać chłodziarkę o wyższej wydajności. Akcesoria do podłączenia, węże do piwa z polietylenu spożywczego oraz zapasowe uszczelki są dostępne osobno w celu uzupełnienia instalacji.