Drożdże suszone, Vinoferm Cryo White 7 g Drożdże suszone Vinoferm Cryo White 7 g to drożdże suszone opracowane specjalnie do fermentacji win białych. Drożdże te są idealne do win białych, które wymagają wzbogacenia profilu aromatycznego. Zapewniają one dobrą fermentację w niskiej temperaturze przy zwiększonej produkcji kwasu winowego i gliceryny. Doskonale nadają się do procesu maceracji i fermentacji na zimno. Drożdże te pozwalają uzyskać wysokiej jakości wina białe o złożonym profilu aromatycznym, harmonijnie łączącym nuty kwiatowe i owocowe. Nadają się do niemal wszystkich białych odmian winogron, które uwzględniają charakter owocu. Charakterystyka: Saccharomyces uvarum Temperatura fermentacji: 12–17°C Zapotrzebowanie na drożdże Roustout: Wysokie Tolerancja alkoholu: 14% Wytwarzanie glicerolu: 5–6 g/l Czynnik hamujący: tak GMO i wegańskie Suche drożdże Vinoferm Cryo White 7 g doskonale nadają się do takich odmian winogron jak Riesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Pinot Blanc i Welssiries. Dawkowanie: Zaleca się stosowanie suszonych drożdży Vinoferm Cryo White 7 g w dawce 20–30 g/hl. Sposób użycia: Wymieszaj 1 część drożdży z 7 częściami wody i 3 częściami moszczu o temperaturze 35–40°C. Odstaw na co najmniej 15 minut. Następnie dodać moszcz. Należy upewnić się, że temperatura startera drożdżowego nie odbiega o więcej niż 10°C od temperatury moszczu w zbiorniku fermentacyjnym. Trwałość: Opakowanie próżniowe gwarantuje optymalny okres przechowywania suchych drożdży Vinoferm Cryo White 7 g. Należy je przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (
