Mustymetr To urządzenie zawiera również skalę Baumé, która mierzy procentową zawartość kwasowości w soku winogronowym. Mustymetr jest dostarczany z wykresami* pokazującymi, jak: obniżyć zawartość alkoholu poprzez dodanie określonej ilości wody do soku winogronowego (w zależności od pożądanego poziomu alkoholu). Zwiększyć zawartość alkoholu za pomocą alkoholu winnego. Kontrolować i korygować kwasowość moszczu. Przygotować mistellę („Jeropiga”) poprzez dodanie alkoholu winnego. („Mistella” to likier ze słodkiego wina, który powstaje w wyniku zatrzymania fermentacji poprzez dodanie alkoholu winnego do moszczu). Materiał: szkło Waga: 0,2 kg Wysokość x średnica 290 mm x 18 mm
