INSTRUKCJA DOTYCZĄCA JODU do oznaczania zawartości skrobi w brzeczce piwnej podczas procesu warzenia piwa -Kilka kropli roztworu jodu wlewa się do schłodzonej brzeczki, w przypadku przebarwienia na kolor czerwono-niebiesko-fioletowy brzeczka nadal zawiera skrobię, Jeśli nie nastąpi zmiana koloru, skrobia została całkowicie zsyrowana. Zawartość: 30 ml etanolu: 75%. Jod: 5–10%
