SAFALE US-05(56) Najbardziej znany amerykański szczep drożdży, teraz dostępny w postaci praktycznych drożdży suszonych. Do piwa zrównoważonego, z niewielką ilością diacetylu i bardzo świeżym posmakiem. Sedimentacja: słaba do średniej. Stopień końcowej fermentacji: średni. Zalecany zakres temperatur: 15–24°C. Dawkowanie: 5–8 g / 10 l. Opakowanie: 11,5 g.
